Les creences
sobre educació són diverses i diferents entre mestres i educadors, a
continuació analitzo una situació observada al centre on faig les pràctiques
per tal d’analitzar quines creences hi ha al darrera:
L'hora de dinar
És un dia
qualsevol, avui es queden a dinar 5 nens. Partim de la classe cap al menjador
amb la senyal de “ a dinar!”
Normalment, es
diu als nens que no poden anar corrents al menjador però avui tant se val. Els
nens s’asseuen en la taula redona en la qual poden dinar fins a 10 nens junts.
Quan arriba la tutora a la altura de la taula els diu que s’han de canviar de
taula.
El motiu és el
següent: la classe de les tortugues també dinen al menjador i en aquest cas,
totes dues classes no caben a la mateixa taula perquè entre estrelles i
tortugues hi ha més de 10 nens. Per això es reparteixen una taula per classe.
Els nens s’aixequen
i s’asseuen a l’altra taula i esperen mentre piquen de mans a la taula, criden,
riuen i juguen amb qualsevol cosa i per qualsevol motiu. La tutora indica que
no poden fer tant de soroll i se’n va a per el menjar.
Mentre, vaig
repartint els pitets als infants i els ajudo a ficar-se’ls.
Quan arriba el
menjar, la tutora fa els trossets de menjar més petits, o barreja l’arròs amb
la carn, o reparteix els plats que tenen més menjar als nens que acostumen a
menjar més, als nens que no els hi agrada la verdura lleva dels seus plats per
donar-li a altres nens i altres pactes. De vegades fa aquests ajustos abans de
repartir els plats i altres vegades a la taula.
Agafa una cadira
i s’asseu al costat dels nens que la majoria dels dies mengen a un ritme per
sota de la mitjana del ritme del grup.
Agafa el cobert
d’un dels nens i comença a donar-li de menjar, després agafa el cobert d’un
altre i a ritme 1, 2, 1, 2, va donant de menjar a 2 o 3 nens a la vegada.
Tot s’ha de
menjar en l’ordre que està establert: primer plat, segon plat, postres i aigua
i, en la mesura que sigui possible, tots han de canviar de plat al mateix
temps.
Un nen triga més que els altres:
Normalment es
reparteix el segon plat quan la majoria dels nens de la taula ja han acabat amb
el primer plat. Els que han acabat han d’esperar asseguts i els que encara no
han acabat s’han d’afanyar perquè la resta de nens no es desbaratin.
Llavors, la tutora
dóna de menjar als nens que triguen més.
Un nen no vol menjar:
La tutora posa
el cobert als llavis del nen que no vol menjar i demana que obri la boca. Si el
nen no fa cas, ella continua fent pressió amb el cobert per tal que el nen obri
la boca. Després d’intentar-ho durant uns segons puja el to de veu i ho torna a
demanar.
Amb una mica d’aquest
forcejament aconsegueix que mengin alguns nens però altres no cedeixen.
De vegades, la
tutora subjecta el cap del nen perquè la miri i agafant pel front, inclina el
cap del nen cap endarrere i fica el menjar a la boca mentre demana: “No ho
treguis de la boca.”
Un nen expressa: “això no vull.”
La tutora li diu
que ha de menjar de tot, que està bo o altres sentencies amb intenció de
convèncer al nen. “s’ha de provar, al menys prova-ho.”
Després d’una
estona la tutora agafa amb la forquilla menjar que el nen ha expressat que no
vol menjar perquè no li agrada i ho intenta amagar amb altres trossos que sí li
agraden. Fica la forquilla amb rapidesa perquè al nen no li doni temps a tancar
la boca ni a examinar el que hi ha. Comença a donar el menjar amb certa pressa
perquè sembla que vol aprofitar la treva. Ara que el nen ha obert la boca li
vol donar tot el menjar possible abans que torni a dir que no vol més.
Un nen es nega a menjar.
Alguns nens es
neguen a menjar o a tragar el que tenen a la boca.
Em sembla normal
que alguns nens s’estanquin amb el menjar a la boca, ni masteguen ni s’ho
empassen; la típica “bola”. Arribats a aquest punt no es deixa que el nen
tregui la bola sinó que s’ho ha d’empassar i fins que no ho faci allà estirà.
Si un nen
intenta escopir el menjar, la tutora agafa la forquilla i intenta que el menjar
no surti de la boca. Si el menjar cau no li torna a donar però fa que la tutora
rebufi i li fiqui més menjar, com si es tractés d’una passa endarrera.
Quan passem a
les postres, sembla que marca un punt d’inflexió perquè ja queda poc temps per
tornar a classe i aquells nens que encara no han acabat amb el segon plat s’han
d’afanyar, ara més que abans.
Avui hi ha kiwi,
poma i pera. Només pocs nens s’atreveixen a agafar allò verd tant estrany.
Aquells que agafen el kiwi, ho tasten però el sabor àcid no els agrada del tot,
deixen de menjar i intenten agafar un tros de poma. La tutora diu “Si ho agafes,
t’ho menges. Obri la boca.” Tal com diu, aquell nen que s’ha atrevit a agafar
menjar desconegut està obligat a menjar-se el tros abans d’agafar una altra
cosa. La tutora prefereix que no mengi més a que ho canviï per altra peça.
Tornant amb
aquells que encara van pel segon plat, si no hi ha manera de fer menjar al nen
i queda poc per tornar a classe, es diu al nen “va, 3 i ja està.” O “les 2
últimes” en funció del nivell d’intensitat amb el que s’ha intentat que mengi i
la quantitat de menjar que queda al plat.
Com a excepció,
deixa al nen ressagat amb el segon plat que mengi una mica de fruita o aigua
per ajudar a tragar la bola.
Altres vegades
això no passa i el nen queda allà assegut fins que no tragui i faci 3
cullerades més, es mengi les postres i begui una mica d’aigua, en aquest ordre.
“Fins que no t’ho mengis no pots venir a la classe”, “mira que et quedaràs aquí
amb na X (personal de neteja)”, “ què li direm a sa mamà quan pregunti si has
menjat bé?”, “en X et guanyarà”, “va menja, n’Anabel es queda aquí amb tu” etc.
Molts dies m’he
quedat amb nens que encara havien de menjar les darreres 3 cullerades, postres
i aigua quan la tutora ha tornat a classe amb la resta de companys.
En aquest punt,
quan el nen es veu sol, fa grans esforços per acabar tot el que li queda. Molt
atabalats s’afanyen amb grans presses per empassar-s’ho tot.
Quan tornem a
classe, anem al bany a fer netes les mans i seure al vàter o a l’orinal.
Després la tutora anota a una pissarra si els nens han menjat bé o malament.
La tutora anota
“ha menjat bé” en la casella d’un dels nens que ha costat grans esforços que
s’acabés el menjar i m’explica: és perquè els pares que diuen que els nens no
mengen a casa vegin que es pot aconseguir.
- Quines creences manifesta la mestra en la situació descrita?
- L’hora del
dinar ha d’estar estructurat i s’ha de portar un ritme uniforme.
- En front a les
negatives dels nens hi ha que mostrar una actitud autoritària perquè sinó no
mengen.
- A l’hora de
dinar, tots els nens han de menjar el mateix i si s’acaben el plat millor.
- És important
que els nens tastin el que és nou.
- Sempre poden
menjar 3 cullerades més encara que diguin que no poden més.
- Si amenaces a
un nen dient que si no menja quedarà tot sol, menjarà amb més rapidesa.
- Quins són els fonaments teòrics de la situació descrita?
Com qualsevol
moment, l’hora de dinar també és un moment educatiu i s’ha de tenir cura de
respectar les necessitats dels infants a la vegada que s’educa en el context.
Aquest és un
tema que em toca, em preocupa en alt grau i, he de dir que, gràcies a
l’assignatura Estratègies de Intervenció educativa II que he cursat aquest
mateix curs acadèmic, les meves creences s’han consolidat i han quedat avalades
amb teoria quan varem tractar a classe les problemàtiques que sorgeixen amb la
nutrició dels infants.
He recuperat un article de la
revista educativa Guix d’infantil que la professora de l’assignatura abans
esmentada ens va facilitar. És el següent: Thió, Carme. El menjar més enllà de
la nutrició. Guix d'infant, gener 2011: 44-45. Web. 10 Juny 2014. http://guixinfantil.grao.com/revistas/guix-infantil/059-amor-i-educacio/el-menjar-mes-enlla-de-la-nutricio-autonomia-autoestima-responsabilitat
En aquest article es tracta un
cas en particular i anomena uns principis essencials a seguir quan els nens no
volen menjar. En David és un nen que no vol menjar coses noves i està acostumat
a aconseguir el que vol: que li canviïn el menú si no li agrada el que hi ha.
Finalment, sense xantatges, ni
grans traumes s’aconsegueix que el nen comprengui que menjar és un acte
individual i que per ell mateix ha de comprendre la necessitat de menjar variat
i saludable. Els consells que es donen als pares és que romanen ferms però
comprensius. Aconsello a tothom que llegeixi l’article; és senzill i ràpid de
llegir i molt recomanable.
Destaco aquest fragment que
m’ajuda a resumir que val més deixar-ho estar, no val la pena fer de l’hora de
dinar un patiment. El nen no morirà de fam perquè un dia mengi poc d’allò que
no li agrada:
“Escoltar l’infant quan diu que no en vol més.
Si, després d’insistir-hi, no canvia d’opinió, val més deixar-ho estar. El que
s’hi guanya és poc i, en canvi, s’hi pot perdre molt (vòmits, disgust, el plat
per terra, etc.) (...) Li expliquen que, a partir d’aleshores, canviaran les pautes:
es fa només un menú; si el rebutja, li manifesten empatia sense enfadar-se (els
sap greu que no vulgui menjar perquè el cos ho necessita, perquè sentirà
gana..., però és cosa seva...), però també es mantenen ferms, no hi ha cap més
opció; passat un temps limitat, es retira el plat i es «tanca» la cuina; fins
al proper àpat.”
Entenc doncs, que el menjar, és
un altre moment educatiu i que requereix temps ja que és un procés en el qual
el nen ha de trobar plaer per alimentar-se i, a poc a poc, tastar coses noves.
En molts casos, els nens es
neguen a menjar per cridar l’atenció i és un perill insistir i forcejar amb
aquest. En aquests casos cal dialogar amb l’infant, saber perquè no vol menar,
explicar-li perquè s’ha de menjar i, tot i que ens mostrem ferms hem de ser
flexibles alhora i donar oportunitats. Podem retirar el plat si ja no es vol
més perquè així fem veure al nen que no és cap joc (ara et llevo el plat, ara
tel torn, et donc una altra cosa, te’l trec un altre cop, etc.). Si no vol
menjar ara, ja menjarà més endavant o demà, pot ser avui no li agrada el que hi
ha però si ho tasta, un altre dia serà un sabor conegut i gradualment agradarà.
El paladar també s’educa.
- Coincideix amb la teva visió i amb les teves creences?
L’hora de dinar
no es desenvolupa d’acord amb les meves
creences i amb els marc teòrics que conec i guien les meves pràctiques.
Personalment, el
menjar em sembla un aspecte molt complicat. Tot i que coincideixo en que és
important que els nens tastin el menjar nou, mai obligaria a menjar-se un tros
sencer d’allò que és nou. Sembla com una mena de càstig per atrevir-se a provar
coses noves. Possiblement el nen que ha hagut de menjar el kiwi, el pròxim dia
no tastarà res nou.
Mai ficaria
menjar a la força a un nen que no vol menjar. No es pot obligar a un nen a
mastegar i tragar, si no ho vol fer cal motivar-lo i explicar-li la importància
de la alimentació però no crec que forçant s’aconsegueixin resultats a llarg
termini.
Més que
sobrevalorar que mengin tot el que hi ha al plat, penso que és important educar
per a una bona alimentació, desenvolupar el gust per menjar poc a poc i
comprendre que les coses noves costen.
Les meves
creences són:
-El menjar és un
tema complicat i cal adequar-se a les característiques de cada nen per a una
experiència positiva.
-El xantatge no
facilita l’aprenentatge d’hàbits alimentaris saludables.
-El respecte del
ritme dels nens és més important que tornar a classe tots alhora.
-Abans de donar
de menjar als infants hi ha que deixar que ells desenvolupin la seva autonomia.
-L’hora de dinar
ha de ser un moment agradable i educatiu.
* Reflexió referent a la lectura de l’article de Latorre, M.J.; Blanco, F.J. (2007) Algunos conceptos clave en torno a las creencias de los docentes en formación. Docencia e Investigación. 15.P.147-170 Consultat el 30/05/2014 en http://bddoc.csic.es:8080/detalles.html?id=589333&bd=EDUCA&tabla=docu
Què he aprés de la
lectura?
Amb la lectura de l’article he pogut reflexionar i aprendre més sobre què
signifiquen les creences. Em fa pensar en quantes creences negatives que hi ha
a la societat però també en el món de l’educació. Hi ha moltes creences que
perjudiquen la imatge d’infància i en definitiva, resulten un problema per a la
bona educació i cura dels infants.
Tampoc no hi ha creences generals fixes i els
docents abracen un parell, sinó que és més complex. Cadascú té les seves
pròpies creences i aquestes són canviants, van evolucionant i s’obliden, es fan
de noves, etc.
Què ha aportat al
meu rol de practicant?
La lectura m’ha fet reflexionar sobre quines són
les creences que he escoltat al llarg d’aquest anys i quines m’han acompanyat.
Quines són les meves creences?
Llavors, m’he adonat que si ningú no es qüestiona
la veracitat d’aquestes sentencies, s’acaben heretant i assumint.
En conseqüència, l’article m’ha fet prendre més
consciencia i fer revisar allò que pensava que era inqüestionable. Destriar les
creences que no tenen fonamentació teòrica i reformular-me de noves perquè no tenir un model correcte pot incidir en el meu aprenentatge de forma directa i subliminalment. Se suposa que la meva tutora és el meu model per aprendre com ser mestra.
Quines preguntes
puc plantejar a la meva tutora a partir de la lectura?
Tot i que ja m’havia adonat de petites pràctiques
que la meva tutora du a terme a la classe que no tenen tota la reflexió al
darrera que caldria perquè no són del tot encertades, ara em plantejo quin és el fonament que ella
li posa al darrera, perquè ho fa així, és a dir, perquè creu que funciona i és
el millor.
Tanmateix, encara no em sento capaç de
preguntar-li a la meva tutora perquè penso que se sentiria qüestionada o
ofesa. Quan intento parlar amb ella de
fonamentació i teoria que hi ha al darrera de qualsevol situació no sento que se senti a gust amb la conversa,
és més, tenc la sensació que ho intenta evitar de la mateixa manera que ella
mai em qüestiona ni em fa preguntes per saber quins coneixements tenc.
Li faria preguntes de tipus:
-
Com creu que és millor resoldre un
conflicte entre els infants?
-
Quins aspectes trobes més importants desenvolupar
en els infants i per què?
-
Quines estratègies trobes que domines més i
per què?
*Justificació d'etiquetes:
2.2. identifico les meves pròpies creencesi les enumero fent un contrast de les creences que he observat en la pràctica analitzada.
2.4 Hem qüestiono la repercusió en el meu procés d'aprenentatge a les pràctiques la convivència amb creencies errònies i pràctiques incorrectes.
3.1. Hem qüestiono les creences de la meva tutora i quina fonamentació hi ha al darrera. Com es justifica?
3.2. Aporto reflexions sobre conflictes que aparèixen durant el transcurs de l'hora de dinar al centre on faig le spràctiques.
4.1. Tot plegat identificant uns marcs teòrics per justificar les meves creences.
*Justificació d'etiquetes:
2.2. identifico les meves pròpies creencesi les enumero fent un contrast de les creences que he observat en la pràctica analitzada.
2.4 Hem qüestiono la repercusió en el meu procés d'aprenentatge a les pràctiques la convivència amb creencies errònies i pràctiques incorrectes.
3.1. Hem qüestiono les creences de la meva tutora i quina fonamentació hi ha al darrera. Com es justifica?
3.2. Aporto reflexions sobre conflictes que aparèixen durant el transcurs de l'hora de dinar al centre on faig le spràctiques.
4.1. Tot plegat identificant uns marcs teòrics per justificar les meves creences.